先日に引き続き山菜を収穫
ふきのとう
今回はしっかりアク抜きをしましょう
なずな
地元では「ぺんぺんぐさ」と呼ばれています アブラナの仲間で成長すると白い可憐な花を咲かせます
「やつが通った後にはぺんぺんぐさも生えないぜ!」とは根こそぎ持っていってしまうこと
後に来る人の事も考えて少しは残しておきましょう
ぺんぺんぐさの花言葉は
「あなたに私のすべてを捧げる」
情熱的ですね。
お茶のお供としてさっと熱湯にくぐらせて おひたし
かつお節と醤油でさっぱりといただきました
因みに
今日の朝ご飯は
山菜うど〜〜ん
つゆは昨日のおでん汁の再利用
そして昼ごはんは
山菜ら〜〜めん
ネギは裏庭から収穫
野菜庫にはまだまだ大量のふきのとうが保管されています
ちょっと気合を入れて採りすぎたかな？
「あいつの通った後はぺんぺん草もふきのとうも残っていないぜ！！」
お後がよろしいようで・・・。
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