お茶でも頂いて一息つきましょう
またまた難しい漢字ですね （ほうおうたんんそう）と読みます
茶葉はこんな感じ 揉稔の少ない針のような外観です
中国広東省の鳳凰山が産地であり、一本の茶木から取れたものだけで製品化するため単欉といわれているそうです
まっくろな茶葉ですね どんなお味になるのでしょう
100℃で3分で行きましょう
如意仏様が緑色で無いのはお湯をかけてから撮影に手間取ってしまったから
奥の急須はいい色が出てきていますね
実は、ガラス急須の蓋を洗い物の途中で手を滑らせて割ってしまったんです
かっこいい茶器を揃えようとネットカタログを漁っていますが、意外にもいつもの湯飲み茶碗がピッタリとはまるので困っていません
湯気で茶碗は温まるし、茶の香りは移るし良い事だらけ
しばらくはこのスタイルで行きたいと思います
お湯を通してもあまり茶葉に変化はありません
さっそくいただきましょう
水色は濃いめの茶色 焙煎の香りが強めです
渋みは少なくまろやかな味わい 鼻への戻り香も少ないですね
一本の茶木から採取するので木の個性が強く出るそうでライチ、モモ、キンモクセイなどの香りが立つ事が多いようですが今回の茶葉はあまり個性が無いみたいです
飲みやすい一品です
お茶の友はあまーい柿 硬いのも好きですが「ぐじゅぐじゅ」に熟れた柿も美味しいですね
ぐじゅぐじゅ柿は飲み物です 歯が無くても大丈夫
スプーンですくって一口で喉に流し込みましょう 鳳凰単欉との相性はバッチリ！
ん〜〜〜〜 ジャストフィット！
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